Vous avez adoré Charlie et la Chocolaterie ? Vous aimeriez en savoir plus sur le pain d’épices ? On a clairement la bonne adresse ! Gertwiller vous dévoile son… Palais du Pain d’Épices.
Ludique, interactif et olfactif, le Mannele vous ouvre les portes d’un univers gourmand.
Le palais du Pain d’Épices
144 route de Strasbourg - 67140 Gertwiller
Téléphone : 03 88 08 96 06
A GAGNER :
100 entrées sur tirage au sort
Les amateurs d’équitation connaissent Eckwersheim pour son centre équestre, les amateurs de tartes flambées pour l’Osthof. On y découvre désormais une adresse consacrée à la vente de fruits et légumes frais, mais aussi à la découverte de petits producteurs de la région. Ici, pas besoin de revenir à la
nature.
On y est. À moins de 20 minutes de Strasbourg, vous aimerez y revenir.
Au Jardin des 4 Saisons
51, route d’Olwisheim - 67550 Eckwersheim
Téléphone : 03 90 29 95 81
Les nostalgiques d'Eurobière, les amateurs de vraies soirées mousses ne pourront manquer ce rendez-vous unique que constitue la première édition du Mondial de la bière de Strasbourg.
À l’instar du Mondial de la bière de Montréal dont il est issu, le Mondial de la bière de Strasbourg présente une superbe sélection de bières importées provenant des quatre coins du monde. En effet, les visiteurs pourront découvrir l’or liquide du Québec, du Canada et des États-Unis, des arômes du Japon et de la Suède, des effluves de l’Italie et de la province du Luxembourg belge, en passant par les grandes traditions brassicoles du Royaume-Uni, de l’Allemagne, de la Belgique et bien sûr, de la France et de l'Alsace
En tout, plus de 422 bières seront disponibles dans les différents kiosques et pavillons.
Vendredi 16 octobre 2009 de 11 h à 21 h
Samedi 17 octobre 2009 de 11 h à 21 h
Dimanche 18 octobre 2009 de 10 h à 19 h
Parc des Expositions, Wacken, Hall 20.
C’est la Brasserie Saint Pierre qui produit « la bière des supporters » !
Nouvelle venue, cette boisson aux couleurs du Racing Club de Strasbourg se décline en blonde, blanche et ambrée.
Et elle est comment la bière ? Elle est bonne ! C'est Brad qui vous le dit ...
On lève nos verres et l’on trinque en souhaitant qu’elle porte chance au Club.
Jetzt geht’s los !
On dit beaucoup de choses sur le « Coin de Pucelles », certains disent ainsi que c’est Jacques Martin qui, un jour, décrocha malicieusement, le « i » de son enseigne. On dit beaucoup de choses, mais là n’est finalement pas l’essentiel.
L’essentiel, c’est l’esprit des lieux, c’est cette convivialité incarnée à merveille par Roland et Myriam.
L’essentiel, c’est cette cuisine alsacienne où le jambonneau confit voisine avec une succulente choucroute au canard. L’essentiel, c’est finalement cette sélection de vins d’Alsace que l’on déguste en agréable compagnie.
L’essentiel, c’est aussi l’âme des winstubs qui s’incarne ici. Et tout cela, il ne faut pas s’en priver. Au contraire même, il est ainsi de douces tentations auxquelles ont prend plaisir à succomber.
Au Coin des Pucelles 12, rue des Pucelles 67000 Strasbourg 03 88 35 35 14
Ouverture du mardi au samedi inclus de 18h30 à 1h (dernière commande). Fermé dimanche, lundi, week-end de fêtes Congés annuels : mi-juillet à mi-août.
Un château aux portes de Strasbourg ? Oui, il en est au moins un. Cela ne peut vous avoir échappé et si tel était le cas, nous ne doutons pas que vous trouverez comment combler cette lacune.
Situé en forêt d’Ostwald, cet hôtel 4 étoiles justifie amplement son rang parmi les « Grandes étapes françaises ». Ses chambres et suites magnifiques transportent immédiatement celles et ceux qui savent s’y évader. Son spa est à lui seul une invitation à prendre enfin le temps de vivre.
Entre Winstub et Asszimmer
Sanitas per aquam ! Résiste-t-on longtemps à un tel programme ? Non ! Bien entendu. On y vient donc en week-end, en séjour mais l’on peut aussi y passer une journée ou une demi-journée pour en tirer les bienfaits essentiels.
Au plaisir des sens répondent ici les arts de la table. Entre la Winstub et l’Asszimmer, son restaurant traditionnel, ou encore sur la terrasse, le regard plongé vers les rives boisées de l’Ill, on se laisse aussi porter par l’imagination et le talent du Chef, Yannick Mattern.
On goûte, on déguste, on savoure, un art de vivre dont l’on fête cette année le 15e anniversaire. Des rendez-vous gourmands. Tout au long de l’année, le Château de l’Île abrite aussi des événements et soirées d’exception. Cours de cuisine ou soirées à thème, vous les découvrirez sur le site Internet du Château.
Château de l’Île
★★★★
4, quai Heydt
67540 Strasbourg - Ostwald
03 88 66 85 00
www.chateau-ile.com
On vient « au Cerf », autant pour découvrir ses soirées à thème que pour savourer la cuisine imaginative de Michel Husser. Comment, en effet, dans ce décor chaleureux, résister à cette carte gourmande qui sait marier, rien que pour le meilleur, les incontournables de la gastronomie alsacienne à des plats modernes, fins et raffinés ?
« Choucroute à notre façon au cochon de lait rôti et poché, langoustines royales de Quiberon poêlées aux asperges, munster en chaud-froid accompagné d’un chutney à la quetsche »… Fermez les yeux et laisser parler vos envies !
Menus plaisir du midi et dîners gourmets du soir en font une adresse idéale, à moins de 20 minutes de
Strasbourg.
Restaurant Le Cerf
30, rue du Général de Gaulle
67520 Marlenheim
03 88 87 73 73
www.lecerf.com
Vous saviez que l’Alsace avait eu un Pape, Léon IX… mais saviez- vousqu’elle avait un Empereur ?… ce silence voudrait-il dire que vous ne connaissez pas encore l’Empereur de la tarte flambée ? Si tel est le cas, il convient de vous en dire plus.
Ce titre de noblesse, Patrice et Frédérique Bluntzer lui font plus que jamais honneur en perpétuant la tradition qui fait la renommée de l’Auberge Saint-Martin. Même recette, mêmes produits et toujours ce four à bois qui confèrent aux tartes flambées cette saveur unique ; qu’elles soient natures ou inédites, à la tomme du Ried, par exemple.
Assis sur la terrasse arborée et savamment aménagée, vous tournez votre regard vers ce nouveau four à bois qui vous permet de profiter du spectacle de la cuisson « flammée » avant de déguster des flammenkueche d’exception.
Un maître restaurateur …
On pourrait aussi conseiller ce jambon à l’os en croûte de seigle à nulle autre pareil. On pourrait aussi décortiquer toutes les tentations contenues dans la carte des lieux. Mais le mieux, c’est peut-être de
vous laisser les découvrir par vous-même, non ? On évoquera en revanche l’implication permanente de Patrice dans la cuisine dite de « terroir » et dans sa transmission. C’est aussi pour cela qu’il est aujourd’hui devenu l’un des premiers maîtres restaurateurs d’Alsace.
Symbole de l’implication d’une équipe, ce titre, remis par Madame le Ministre de l’Economie Christine Lagarde, sera distribué prochainement par Monsieur Novelli lors d’un tour de France des « maîtres restaurateurs ». En attendant, rendez-vous à Kintzheim ! Il est des invitations gourmandes qui ne se refusent pas.
Auberge Saint-Martin
80, rue de la Liberté
67600 Kintzheim
03 88 82 04 78
Le "+" : Des chambres d’hôtes
Vous souhaitez passer quelques jours au coeur de Kinztheim et profitez de ce haut lieu du tourisme
alsacien. Découvrez donc les chambres de l’Auberge Saint-Martin. Un appel suffit : 03 88 82 04 78 !
Ouvert tous les jours de l’année
www.auberge-saintmartin.fr
Chez Yvonne ! Cette winstub est clairement à Strasbourg, ce que la Brasserie Lipp est à Paris : un de ces hauts lieux où l’on croise auteurs, écrivains, personnalités, philosophes, hommes et femmes politiques.C’est sans doute aussi la seule adresse où Nicolas Sarkozy cohabite avec Michel Rocard, Lionel Jospin pendant que les bons mots de Philippe Sollers font écho à ceux de Zazie au coeur d’une étonnante galerie de portraits.
Mais que l’on ne s’y trompe pas, Chez Yvonne n’est pas qu’une adresse, c’est aussi une table, garante de la transmission du savoir-faire alsacien et de sa haute qualité gastronomique. A contre courant, Jean-Louis de Valmigère veille à cela et 95% des produits servis ici y sont faits « maison ».
Passionné d’art, d’histoire, l’homme a su apporter au lieu sa touche personnelle tout en lui conservant son ambiance rare et si winstub. Aux mûrs de cette bâtisse de 1873, les gravures et dessins de Spindler voisinent ainsi aujourd’hui avec ceux du rêveur éveillé que fut Camille Clauss. Mais c’est à table que se poursuit l’émerveillement.
Bien sûr, on connaît la tête de veau présidentielle, mais on y savoure aussi sa choucroute traditionnelle, son cochon de lait farci, et tant d’autres plats raffinés qui chantent si bien les louanges du terroir alsacien.
Côté vins, la maison est fidèle à la Cave de Cleebourg et à une carte qu’elle complète idéalement de vignerons indépendants pratiquant le bio ou la biodynamie. Winstub… le mot prend ici tout son sens.
Chez Yvonne
s’Burjerstuewel
10, rue du Sanglier
67000 Strasbourg
03 88 32 84 15
www.chez-yvonne.net
Entre Haut-Koenigsbourg et Taennchel ! Peut-on finalement rêver d’un meilleur emplacement pour visiter l’Alsace et bénéficier de ses ondes naturellement positives ? Certainement pas. Point d’ésotérisme là, même si certains ont fait de ces endroits des lieux magiques et secrets. Tout simplement une constatation, et pour ce qui est de vibrer, vous allez vibrer !
Entre montagne des dieux et mythique château, le Touring Hôtel, sera le plus beau des écrins. Vous allez vraiment pouvoir profiter de votre séjour, de votre week-end pour vous reposer, vous ressourcer et faire le plein de bonnes choses.
Ici, il faut le savoir, l’art de recevoir est érigé en philosophie depuis des générations et cela se poursuit jusque dans les cuisines où Jean-Marie Stoeckel, Meilleur Sommelier de France, exerce pour vous son art.
Un plaisir durable et authentique
Mais le Touring Hôtel, c’est aussi une philosophie respectueuse de l’environnement. Les chambres boisées autant que le paysage constituent ainsi le premier hommage aux richesses dont « Dame Nature » nous permet de bénéficier. Ce respect de l’environnement figure ainsi depuis des années au coeur des
préoccupations de Nicole et Antoine Stoeckel. Les pratiques et matériaux, qui préservent la nature tout en vous garantissant un confort inégalé, font de cet hôtel un exemple du genre. Et ce ne sont pas les deux chevaux de la famille qui assurent l’entretien des prairies aux alentours qui démentiront.
Assis autour de l’une des plus belles piscines de la région, vous réfléchirez sans doute à tout cela. « On ne commande à la nature qu’en lui obéissant » dit ainsi le philosophe Francis Bacon ! Ici, laissez-vous simplement faire, car même le plaisir est durable.
Touring Hôtel-restaurant
★★★
Nicole et Antoine Stoeckel
43, route du Haut-Koenigsbourg
68590 Thannenkirch
03 89 73 10 01
www.touringhotel.com
Profitez d'une réduction de 20 € par couple sur un forfait sur présentation du Guide "Made in Alsace" (page 45).
Les commentaires récents