Tout est bon dans le cochon… Même la grippe ? Euhhh, vielleicht neet ?
En attendant, le restaurant Restaurant s'Bronne Stuebel à Bernolsheim organise un « déjeuner cochonnaille », le dimanche 22 novembre prochain.
Tarif : 24 €
Réservation au 03 88 68 49 48
à découvrir uff'm Facebook
Comment mentionner Obernai sans mentionner la Halle aux Blés, sa terrasse (chauffée) et sa carte alsaciennement gourmande ? Lorsque l’on vous aura dit qu’avec la baisse de la TVA, le menu enfant est offert. Vous aurez une raison de plus de (re)découvrir cette adresse.
La Halle aux Blés
Place du Marché - 67210 Obernai
Téléphone : 03 88 95 56 09
Les amateurs d’équitation connaissent Eckwersheim pour son centre équestre, les amateurs de tartes flambées pour l’Osthof. On y découvre désormais une adresse consacrée à la vente de fruits et légumes frais, mais aussi à la découverte de petits producteurs de la région. Ici, pas besoin de revenir à la
nature.
On y est. À moins de 20 minutes de Strasbourg, vous aimerez y revenir.
Au Jardin des 4 Saisons
51, route d’Olwisheim - 67550 Eckwersheim
Téléphone : 03 90 29 95 81
Les 19 et 20 septembre prochains, 10 établissements renommés de Strasbourg : L’Ancienne Douane, Le Tire-Bouchon, Le Dauphin, Zuem Strissel, le Gruber, Zuem Stadtwappe, la Maison Kammerzell, la Maison des Tanneurs, Chez Yvonne et le Crocodile vous ouvrent les portes du temps.
Un temps gourmand et une plongée dans l’Histoire au travers, selon les lieux, de 3 époques et 4 menus : Médiéval, Renaissance, Empire, Empire (Au crocodile).
Une invitation à un voyage qui ne se refuse pas et que les plus aventuriers prolongeront par les Journées du patrimoine et d’étonnantes promenades apéritives.
Rendez-vous d’ici là dans ces lieux pour vous renseigner et le jour venu, saluez vos hôtes de la part de « Made in Alsace » et profitez-en !
Scharrachbergheim… Le nom vous semble complexe ? Sachez qu’on dit aussi simplement Scharrach… Mais, ici, vous n’ouvrirez pas la bouche que pour parfaire votre connaissance des villages d’Alsace.
Entre Kochersberg et vallée de la Mossig, vous goûterez à une vraie flammekueche… Flambée, cette tarte est l’une des ambassadrices de la région à travers le monde. Blondes, ambrées ou noires, sachez que les bières artisanales brassées ici l’accompagneront idéalement. Un bon moment fait de bonnes choses en perspective
Brasserie-Hôtel-Restaurant Lauth
63, route Principale
67310 Scharrachbergheim
03 88 50 66 05
www.brasserie-restaurant-lauth.com
Chambre d’hôtes
Envie de prolonger votre séjour une maison de style alsacien, la brasserie vous propose aussi 8 chambres et un gîte distant d’à peine 20 minutes de Strasbourg.
Itterswiller… Pas besoin de GPS, laissez-vous donc guider par l’instinct. Allez, une carte peut-être ?Roulez donc sur cette route des vins jusqu’au coeur du Pays de Barr et de Bernstein et savourez le paysage en entrée. Là-haut sur la colline, une maison jaune illumine les lieux, il y a l’hôtel, mais aussi la winstub et vous savez pourquoi vous êtes là.
Certains viennent ici profiter de la terrasse, de sa vue imprenable sur le vignoble d’Alsace. D’autres adorent son bar, sans doute le plus original de la région, caché, qu’il est, dans un fût en bois de 225 hectolitres.
Mais gourmands et gourmets s’accordent aussi pour affirmer tout haut que l’adresse est unique, qu’ici vit vraiment l’esprit des winstubs. On y vient ainsi de loin savourer un baeckoeffe authentique autant pour découvrir les trouvailles et inventions du chef. Foies gras maison, médaillons de chevreuil aux airelles, choucroutes royales rivalisent alors de saveurs pour mieux vous tenter.
Comment résister à cet appel gourmand ? Un verre de vin d’Alsace à la main, on se surprend alors à trinquer à l’instant, mais aussi à ces amoureux des bonnes choses qui font vivre de telles adresses. Et qui nous en font profiter, pour notre plus grand plaisir
Arnold Winstub
Route des Vins
67140 Itterswiller
03 88 85 50 58
www.hotel-arnold.com
Rappelons d’abord qu’il fut un temps où la forêt affleurait le quartier du Neudorf. En sa lisière,un homme sauvage y aurait alors établi une winstub à la carte délicieuse… La forêt s’est éloignée, mais au coeur de la rue Saint Urbain et du Neudorf, Eric Florès et son équipe y perpétuent la tradition.
Sachez que l'on serti ici de délicieuses tartes flambées. Normales, gratinées, forestières, inspirées, elles se différencient naturellement des autres du fait que la pâte y est faite "maison"
Et pour ceux qui cultivent un côté sauvage "ascendant carnassier", ne loupez pas les viandes et entrecôtes, d’une carte à découvrir…Pourquoi pas là, en terrasse.
A l’Homme Sauvage
58a, rue Saint-Urbain
67100 Strasbourg-Neudorf
03 88 34 25 24
L’association « Cultures et Saveurs d’Europe », qui représente les professionnels des métiers de bouche, de l'hôtellerie, du tourisme et compte 2500 entreprises de la région a été à l’origine d’un festival international sur le thème des cultures et saveurs d’Europe, à Strasbourg.
Comment ne pas saluer une telle initiative ? Food Culture, le Festival des Cultures et Saveurs d’Europe 2009 sera donc un événement incontournable, unique et ambitieux pour la région car il rassemble le grand public régional et européen de tous âges, en période estivale.
Son président d’honneur, Emile Jung, Restaurant Le Crocodile (**Michelin), son président, Jean-Louis de Valmigère, Restaurant Chez Yvonne vous en ouvrent les portes. Il est des invitations que l’on ne refuse pas.
Et après tout, faire de Strasbourg la « Capitale des gastronomies européennes », n’est-ce pas une autre façon de conforter la capitale alsacienne dans son rôle européen. Si, sans doute et voilà pourquoi, du 2 au 12 Juillet, vous saurez, comme nous où aller.
Partez du côté de Benfeld et trouvez la maison rouge, vous ne le regretterez pas. Celle-ci abrite la Boucherie Charcuterie Dreyfuss. Dès que l’on en franchi le seuil (rien à voir avec le cochon, quoi que…), on plonge dans une ambiance naturellement gourmande.
Cette année, leur knack porte aussi le titre de « Knack d’Or ». Une raison de plus pour y aller.
Boucherie Charcuterie Dreyfuss
2, rue Clémenceau - 67230 Benfeld
Téléphone : 03 88 74 40 03
NB : Le Knack d’Or peut aussi être acheté à Strasbourg, grâce à Olivier Klein et l’équipe
de Porcus dont la boutique vient de se refaire une nouvelle devanture pour mettre encore plus en valeur ce qu'elle vous réserve à l'intérieur.
Porcus
6, Place Temple Neuf - 67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 23 19 38
www.porcus.fr
Les Espagnols aiment le fromage « olé », les Alsaciens aussi. L’occasion pour nous de vous signaler 2 adresses imparables à Strasbourg. Bien entendu on vous a déjà parlé de Cyril Lohro et de son « Vieux Gourmet », rue des Orfèvres.
Pas de souci, mais il en est une autre. Celle de la boutique « La Cloche à fromage » de la Rue des Tonneliers. En face du restaurant du même nom ( à ne pas louper également), vous prendrez plaisir à affirmer que la France est bien le pays du fromage et que l’Alsace n’est pas en reste sur le sujet.
Qui plus est, allez-y de notre part, l'équipe est très sympathique !
La Cloche à Fromage - La Boutique
32, rue des Tonneliers - 67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 52 04 03
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