Made in Alsace | La marque d'une région | Guide et Incontournables d'Alsace

A découvrir à Strasbourg : Le Jardin du Pourtalès

  Vous connaissez le Parc de Pourtalès, sa digue, ses chevaux sortis d’un autre âge, ses nains cachés dans les feuilles, ses oeuvres d’art, son château et ses sangliers toujours prêts à vous aider à courir plus vite pendant votre jogging.

Vous y retournerez pour découvrir l’ardoise du Chef, les suggestions du jour ou pour prendre un chocolat chaud. La maison des jardiniers et gardiens du parc abritent désormais une table gourmande "Le Jardin du Pourtalès" dont vous nous direz des nouvelles.

Le Jardin du Pourtalès
161, rue Mélanie - 67100 Strasbourg
Téléphone : 03 88 45 75 17

« Bürefasenacht », carnaval des paysans à Roppenheim

Le Carnaval de Roppenheim a lieu comme chaque année le dimanche après Mardi Gras. En 2009, cela se passe donc le 1er mars pour les 50 ans de la fête.

La cavalcade s’élancera le 1er mars 2009 à 14h50 avec plus de 50 groupes et chars, et devant près de 6 000 spectateurs. Les 500 carnavaliers défileront derrière le couple princier : la Princesse Jessica et le Prince Fabien, accompagnés par la mascotte Roppy.

Depuis 1959, la tradition initiée par la société de Musique « Harmonie de Roppenheim » se poursuit, organisée par la FASC. Ce « Bürefasenacht », (en Alsacien, « carnaval des paysans ») est un moment privilégié, à la sortie de l’hiver, pour se retrouver, se déguiser, faire la fête et surtout s’amuser. L’esprit bon enfant qui règne ce jour-là a quelque chose de magique qu’il faut vivre au moins une fois dans sa vie pour ne plus jamais pouvoir s’en passer !

On se renseigne ici !

‹‹ Etre bi ››, pour ou contre ? - L’Alsace et le bi-linguisme

« L’avantage d’être bi-lingue, c’est qu’on peut dire deux fois plus de conneries ! »… Brad Wurscht se retrouve dans cette déclaration de l’incontournable Roger Siffer, il aime aussi l’image de cet enfant dessiné par Tomi Ungerer, pouvant manger deux fois plus de glace car il dispose de deux langues . Là, autour du stammtisch, l’équipe refait le monde… Bon alors cette Alsace, elle doit être bi-lingue ou pas ?

J’aime l’alsace mais je parle pas alsacien, c’est grave Docteur ?

Un peu pompier pyromane, c’est Fabien qui s’y colle « Moi j’aime l’Alsace, je suis alsacien et fier de l’être ; pour son histoire, ses valeurs, ses paysages, sa gastronomie. Cependant, je ne parle pas le dialecte et parfois, j’ai l’impression pour certains de « ne pas être un vrai ».

Façon « huile sur le feu », Brad rajoute « C’est vrai cela, y’a des vrais et des faux » ? « Attends, répond Jean-François, il faut dépasser cela, moi, mon père changea trois fois de nationalité sans quitter l’Alsace. L’histoire de la région n’est pas un long fleuve tranquille. En tout cas, aujourd’hui mes enfants sont en classe bilingue ».

« Oui, répond Val. Mais cela, on ne peut pas le comprendre en arrivant et si on ne nous l’explique pas. Ma rencontre avec l’alsacien fut un grand moment. Dans un supermarché, la caissière m’a interpellé en alsacien. Venant de l’intérieur, je me suis demandé comme j’allais alors régler des courses sans Deutsch Mark. Je croyais sincèrement être en Allemagne et cela a généré la colère de mon interlocutrice ». Depuis et même si elle ne connaît que quelques expressions alsaciennes, Valérie fait à son niveau, beaucoup pour faire connaître l’Alsace.

Le bilinguisme, c’est pas Corse, mais cela reste un sujet explosif

Autour du stammtisch, on sourit. Stéphane veut que l’on aille plus loin que l’anecdote. Il évoque les atouts de la langue. Leila prend la parole : « Si l’on m’avait posé cette question il y a deux ans… La question du bilinguisme n’aurait pas éveillé grand-chose en moi… une réponse théorique, désincarnée. Mais aujourd’hui, sortie de l’Intérieur… arrivée en Alsace… cette question prend un autre sens pour l’alsacien… C’est une affaire de famille… d’enfance… de parents… d’intimité… de cellule familiale… c’est le parler du foyer… dans la bouche de ma belle-mère, par exemple, c’est une langue faite de douceurs, de mots qui caressent, qui cajolent ».

D’accord dit Fabien, mais « l’alsacien est-il vraiment un dialecte tourné vers le futur, ou qu’une langue pour les personnes tournées vers leur passé ? ». Jeff est affirmatif : « Le bilinguisme prépare l’Europe de demain ». Robert Friedrich taperait presque du poing sur la table : « Mais ici, précise-t-il, quand on se demande s’il faut être bilingue, cela cache en réalité une tout autre question : les alsaciens sont-ils fondés à parler leur dialecte ? Eh bien curieusement, cela semble poser problème… l’alsacien n’est-il pas… ringard ?… n’est-il pas une trace du passé qui empêche notre région de se tourner vers l’avenir ?… n’empêche-t-il pas de parler correctement français… On ne demande pas cela aux Catalans, aux Tyroliens, aux Parisiens ! »
Pragmatique, Anne s’explique. Pour elle, on n’en est plus au bilinguisme, mais au plurilinguisme. L’avenir passe par la maitrisede deux, voire plusieurs langues sur lemarché du travail. L’alsacien peut ainsi trouver sa place pour faciliter l’apprentissage et le réflexe multilingue.
Pour notre maquettiste, « L’alsacien qui devrait être le langage naturel en Alsace est étouffé par l’éducation nationale. En Irlande, le Gaélique est enseigné à l’école ! Ici, on murmure, on blague en Alsacien, mais on ne vit pas assez en Alsacien ».
C’est à Brad qui n’a pas ses deux langues dans sa poche de conclure. « Jo, jo, on parledu bilinguisme et l’on finit à trois. Ici, lorsquel’on parle bilinguisme on pense trilinguisme. D’ailleurs, c’est un peu toute l’histoire de l’Alsace. L’Alsacien se croit seul, mais y’a toujours eu un Français ou un Allemand pour s’inviter chez lui ».

Mit und Ohne ?

« Oui, Mais il ne suffit pas de parler alsacien pour aimer l’Alsace et je suis certain de faire plus de chose pour cette région que la plupart des dialectophones » précise l’un des intervenants. Là, le débat est relancé… « À quand une Enquête Corse ou un Bienvenue chez les Ch’tis tournés en Alsace » dit un autre.

C’est sans doute l’amour de l’Alsace qui justifie cette passion autour du bilinguisme. D’un côté, il faut laisser certains redde wie d’r de Schnawel gewachse esch, parler comme le bec leur a poussé et permettre à leurs enfants de le faire. De l’autre, ce sont des perspectives à la fois européennes et rhénanes qu’il faut dessiner.

Quant à agir et défendre une Alsace, tournée vers le futur, c’est un peu comme une spécialité alsacienne – mit oder ohne (bilinguisme). Il y en a qui vous diront que c’est mieux avec, d’autres sans et même certains qui rajouteront du citron. Et vous, e bilinguisme ?

Le débat se poursuit avec votre opinion !

Mars et ça repart : Made in Alsace - communiqué de presse

Journalistes, bloggeurs, rédacteurs, nous vous invitons à prendre connaissance de notre communiqué de presse consacré à notre magazine : Made in Alsace n°10 - Mars 2009 !

Contact Presse : Fabien(at)madeinalsace.com

Le magazine "Made in Alsace" devient mensuel !

Vous nous attendiez, nous revoilou ! Après avoir été trimestriels, après avoir « commis » 9 numéros désormais collectors, nous revoilou ! Et si nos précédents numéros sont effectivement épuisés, nous sommes, nous, en pleine forme d’autant plus que désormais nous sommes mensuels ! Brad, Anchelina, Big Indiana, Storky & Hutsch, Mit oder Ohne, sont fidèles au poste.

Maintenant, parlons sérieusement. Quelles bonnes résolutions avez-vous pris pour cette année ? On vous parle pas de voeux mais d’engagements ! Le temps est, en effet, clairement à l’action !

Verbotene Frucht schmeckt àm beschde
Les fruits défendus sont les meilleurs

Nous, nous allons revenir désormais chaque mois avec le plein d’Alsace dans le moteur, mais aussi cet été avec un guide naturellement incontournable.

A chaque fois, un dossier, des bons plans, mais aussi des bonnes adresses et notre humour fin et de bon goût (pourquoi vous souriez ? Oui, vous là !). Sans complexe, ni tabou, voilà quelque part aussi l’esprit « Made in Alsace » ! Nous ne serions complets sans bien entendu le regard naturellement als’aventurier de Brad Wurscht. Donc, il sera là !

Mache Sie mit ? Etes-vous de la partie ? Face à la crise, nous opposons donc un esprit de résistance, une « positive attitude », la promotion d’artisans sympas, de restaurants, d’hôteliers, d’endroits uniques, d’initiatives modernes et de boutiques qui font bouger à leur façon l’économie, le tourisme
et la vie locale.

On ne le répétera jamais assez : « L’abus d’Alsace ne nuit pas à la santé ! ». Vous en reprendrez donc a bessele avec nous…

Enfin, nous vous invitons à nous faire connaître, à nous donner vos bonnes adresses et à venir poster vos commentaires sur notre site Internet (www.madeinalsace.com). Nous imaginons les plus sceptiques (les vrais et les faux) s’interroger : « Jo (prononcer yo), mais pourquoi faire ? » … Tout simplement pour promouvoir une région qui innove, qui ose et qui avance et fait petit à petit un sort à la crise.

Vous en êtes ? Parfait ! En avant et comme dirait le descendant d’un Alsacien bien connu aux Etats-Unis: Ja, mer kenne ! Yes, we can !

Le stammtisch de Rédaction

Post-scriptum : Envie de faire une petite BA ? N’hésitez donc pas à nous faire connaître à vos proches, à visiter notre site Internet ou à rejoindre Brad et le magazine sur Facebook. D’ailleurs nous saluons nos 700 fans !

Défilé carnavalesque du Bouc Bleu : Hoenheim, Bischheim, Schiltigheim à la parade

Le défilé carnavalesque du Bouc Bleu est l'une des plus grandes parades carnavalesques d'Alsace.

Venus d'Alsace, de Suisses, d'Allemagnes, les cliques défilent dans les rues des 3 communes de la "Hundsnation". Un moment de fête et de tradition à nul autre pareil.

L'heure de départ est donnée à Hoenheim - Rue de la République à 14h11 ! Le dimanche 1er Mars 2009.

Nouvelle économie : une soirée alsacienne en mars à Paris !

Les Ambassadeurs d'Alsace vous proposent un rendez-vous unique avec les acteurs alsaciens de la Nouvelle Economie. Pensez à vous inscrire avant le 11 mars. C'est à Paris que cela se passe !

 

Facebook, cela se dit comment en Alsacien ?

Nous reprenons à notre compte un article de nos amis d'Elsas Expat sur le phénomène social du moment...

Que vous en soyez ou pas, vous avez forcément entendu parler de Facebook. Oui, vous voyez, ce réseau social qui permet de retrouver des amis, de partager des bons moments et de faire connaître son humeur à la terre entière. L’Alsace n’y est pas en reste.

On y trouve des « groupes d’intérêt », regroupements d’addicts parmi lesquels, bien entendu des « amis » de l’Alsace. Made in Alsace et Brad y sont présents, les Ambassadeurs d’Alsace aussi, un recensement des Alsaciens de Facebook aussi. Les amicales d’anciens élèves y sont aussi : Lycée Kléber, Collège Saint Etienne, etc.

On y trouve des cyberlecteurs des DNA, des amateurs de bières d'Alsace(avec modération). Les entreprises commencent à y développer pages et stratégies de notoriété. Enfin Facebook offre aussi la possibilité de partager des applications ludiques, ouvrant la porte au marketing viral et participatif.

L’Alsace a la sienne. « Des cadeaux d’Alsace », c’est son nom, permet à tout utilisateur d’offrir virtuellement (ce qui n’empêche pas la réalité) des cadeaux alsaciens. On peut donc envoyer un schmoutz, un amer, un verre de blanc, une choucroute, un waedele, un bredele et même une coiffe alsacienne à ses correspondants. Façon sympathique et gratuite de vanter les mérites de la région, elle a été développée par une agence de communication locale, Red-Act, « pour le fun ». Aujourd’hui, le buzz, la viralité, l’originalité ont fait le reste. Au moment où ces lignes sont écrites, 12300 personnes l’utilisent dont 8700 régulièrement.  

Note : Quant à nous, vous nous y retrouvez aussi, ici  ....

Le cadeau de Bruno Dinel : sa recette des beignets « Boules de Berlin »,

Régalez-vous ! Un recette simple transmise à l'équipe "Made in Alsace"

Ingrédients  pour régaler toute la famille vos enfants, ceux des voisins …..:
- 1 kg Farine type 55
- 200 gr Beurre
- 110gr Sucre + un peu dans une assiette
- 3 Œufs entiers
- 350 gr d’eau
- 20gr sel
- 50gr de levure de boulanger  « fraîche » (le cube)

Mettre dans le bol du mixer : la farine, le sel, le beurre, le sucre, les 3 œufs, la levure (qui ne doit pas être en contacte direct avec le sel).  Ajouter l’eau et commencer à pétrir à vitesse lente pendant 2 minutes le temps que tout se mélange bien. Puis on passe en 2ème vitesse plus rapide pendant 5- 6 minutes jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois.

Faites une jolie boule, bien lisse et laisser la reposer dans le bol du mixer (ou un saladier), à une température idéale de 24°C pendant 15 minutes (sans courant d’air).Puis  faites des parts  de 80 gr (c’est important pour le temps de cuisson qu’ils soient tous du même format). Faites des boules bien rondes avec un mouvement circulaire de  la paume de la main (comme une boule de pâte à modeler à la maternelle, assis à votre petite table d’écolier !).

La pâte doit être bien lisse, la boule bien ronde. Mettre ses boules sur un torchon fariné, et séparer les bien les une des autres par un pli de tissu. Laisser reposer et gonfler 15 minutes (pas plus sinon elles retomberont comme des crêpes).

Préchauffer l’huile de la friteuse au maximum. Quand la température est atteinte, tremper des beignets (par 4  suivant la friteuse) et faites les cuire 4-5 minutes et pensant à les retourner (car ils flottent). Laisser refroidir sur une grille puis vous pourrez les passer de chaque côté dans une assiette de sucre semoule.

Si vous voulez les fourrer, faites un trou sur le côté et envoyer avec une seringue ou une poche de la crème pâtissière, de la confiture, du chocolat …..

Bon appétit les gourmands.

Remerciements :
Nous remercions Bruno Dinel et l’ensemble de l'équipe « Au Pain de mon grand-père »,  pour leur accueil et leur savoir-faire. Merci vielmols !

Le petit "plus" de la Saint Valentin : le tee-shirt "Made in Alsace

Dites le avec des "tee-shirts" !